Bloog Wirtualna Polska
Są 1 260 424 bloogi | losowy blog | inne blogi | zaloguj się | załóż bloga
Kanał ATOM Kanał RSS

Ankieta

Jakich przepisów szukasz?






Kotlety schabowe w sosie piwnym

piątek, 28 stycznia 2011 18:37
Skocz do komentarzy

 

Kotlety schabowe w sosie piwnym

 

 

Ostry sos zrobiony na bazie piwa z dodatkiem ostrej mielonej papryki, koncentratu pomidorowego i musztardy. Kotlety z sosem  piwnym najlepiej smakują z frytkami lub pieczonymi ziemniakami. Dla mnie rewelacja. Polecam. Przepis na pieczone ziemniaki tutaj. 

 

4 kotlety wieprzowe

musztarda

150 ml jasnego piwa

250 ml bulionu wołowego (z kostki)

1 cebula

2 ząbki czosnku

2 łyżki koncentratu pomidorowego

1 łyżka ostrej mielonej papryki (sos będzie bardzo ostry)

1 kromka chleba

sól, pieprz



// 150 ml jasnego piwa2 łyżki koncentratu pomidorowego4 kotlety wieprzowemusztarda250 ml bulionu wołowego ( z kostki )1 łyżka mielonej papryki ( sos będzie bardzo ostry )1 cebula2 ząbki czosnku1 kromka chleba';listonic_theme = "addToShoppingList1";document.write(""); // ]]>

[Listonic]

//

 

 

 

Mięso rozbijamy na cienkie plastry, doprawiamy solą i pieprzem i smarujemy musztardą. Olej rozgrzewamy na patelni i podsmażamy kotlety z obu stron. Następnie przekładamy do miski i zalewamy piwem. Odstawiamy.

 

Sos: Cebulę obieramy i kroimy w drobną kostkę. Czosnek przeciskamy przez praskę. Na patelni rozgrzewamy olej, szklimy cebulę i czosnek, oprószamy mieloną papryką, dodajemy koncentrat pomidorowy i chwilę jeszcze podsmażamy.

 

Kotlety razem z piwem przekładamy do garnka, dodajemy sos pomidorowy, 250 ml bulionu wołowego i wszystko razem dusimy pod przykryciem około 20 minut, aż mięso będzie miękkie. Na koniec dodajemy rozkruszony chleb (bez skórki), aby sos nieco zgęstniał.

 

Smacznego!

Podziel się
oceń
4
2


Komentarze do wpisu

Skocz do dodawania komentarzy
  • dodano: 18 sierpnia 2011 18:58

    Cieszę się Margolko, że smakowało :-)
    Pozdrawiam serdecznie :-)

    autor tastefully

    blog: tastefully.bloog.pl

  • dodano: 17 sierpnia 2011 21:05

    Zrobiłam je dzisiaj na obiad, a właściwie obiado-kolację. Wyszły super!
    Zwłaszcza sosik, mniam :)

    autor Margolka

Zapamiętaj Nick

Zapamiętaj Blog

Wstaw emotikona

Akceptuję regulamin i zobowiązuję się do przestrzegania jego postanowień.

Kalendarz

« lipiec »
pn wt śr cz pt sb nd
     0102
03040506070809
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31      

Wyniki ankiety

Jakich przepisów szukasz?

Ciast i deserów: 40%
Dań mięsnych: 18%
Dań bezmięsnych: 8%
Sałatek: 20%
Przekąsek: 14%

Łączna liczba głosów: 27744

Wyszukaj

Wpisz szukaną frazę i kliknij Szukaj:

Przepisy

*Dekorowanie Potraw

Ciasta

Ciasteczka

Coś do chleba

Dania jednogarnkowe

Desery

Drożdżowe

Halloween

Muffinki

Naleśniki/Tortille/Makarony

Napoje

Pieczywo

Potrawy bezmięsne

Potrawy mięsne

Przekąski/Przystawki

Sałatki

Tarty/Pizze

Torty

Trufle, czekoladki, pralinki

Warzywa

Zapiekanki

Zupy

Śniadania

Głosuj na bloog






zobacz wyniki

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i blogi Wykrywacz smaku - www.wykrywacz-smaku.pl - moja galeria Durszlak.pl

Statystyki

Odwiedziny: 5914124
Wpisy
  • komentarze: 6077
Bloog istnieje od: 2638 dni

Zdjęcia prezentowane na blogu są mojego autorstwa. Nie wyrażam zgody na ich kopiowanie oraz wykorzystywanie w internecie lub w innych publikacjach. Wykorzystywanie i kopiowanie zdjęć bez mojej zgody jest sprzeczne z przepisami ustawy o prawach autorskich.

Jeśli chcesz się ze mną skontaktować, pisz na adres - tastefully@interia.pl