Bloog Wirtualna Polska
Jest 1 122 741 bloogów | losowy blog | inne blogi | zaloguj się | załóż bloga
Kanał ATOM Kanał RSS

Ankieta

Jakich przepisów szukasz?






Schabowe w sosie pieczarkowo - serowym

sobota, 18 czerwca 2011 18:58
Skocz do komentarzy

 

 

 

Schabowe duszone w bulionie z pieczarkami są kruche i bardzo delikatne. Połączenie pieczarek i żółtego sera sprawia, że sos ma ciekawy i oryginalny smak. Danie jest proste i szybkie do przygotowania. Polecam.

 

 

4 kotlety schabowe

10 dag żółtego sera

3 ząbki czosnku

1/2 litra bulionu (może być z kostki)

1/2 szklanki śmietany 18%

25 dag pieczarek

1-2 łyżeczki mąki pszennej do zagęszczenia sosu

 

 

[Listonic]

 

 

Kotlety rozbijamy na średniej grubości plastry. Oprószamy solą, pieprzem, mąką i smażymy na rozgrzanym oleju. Przekładamy do garnka i zalewamy bulionem. Pieczarki oczyszczamy i kroimy w plasterki. Czosnek przeciskamy przez praskę i razem z pieczarkami dodajemy do schabu. Dusimy pod przykryciem około 1 godziny na małym ogniu. Mięso wykładamy na talerz i do wywaru z pieczarkami dodajemy śmietanę i starty na tarce żółty ser. Dokładnie mieszamy. Jeśli sos jest zbyt rzadki, wówczas do śmietany możemy dodać 1-2 łyżeczki mąki pszennej, aby zagęścić sos. Do sosu pieczarkowo - serowego wkładamy ponownie mięso i jeszcze chwilę podgrzewamy.

 

 

 

 

Źródło: Przyślij Przepis - 02/2010


 

 

 

Smacznego!

Podziel się
oceń
4
0


Komentarze do wpisu

Skocz do dodawania komentarzy
  • dodano: 20 lutego 2013 14:09

    polecam , naprawdę P Y C H O T A !! :)

    autor werka

  • dodano: 12 listopada 2012 17:33

    Pycha! zrobiłam wczoraj na niedzielny obiad i to danie na pewno znajdzie się wśród naszych ulubionych ( dziś w wersji z kopytkami )

    autor aga

  • dodano: 08 listopada 2012 8:34

    Często robię takie mięsko na obiad,tylko zamiast sera żółtego dodaję serek topiony o smaku ziołowym.Taki ser szybciej rozpuszcza się w sosie,a poza tym sos jest pachnący ziołami z topionego.

    autor baba

  • dodano: 07 listopada 2012 21:07

    wyglądają smakowicie!

    autor okiem kobiety

    blog: zzyycciiee.bloog.pl

  • dodano: 07 listopada 2012 18:27

    Jutro zrobię. Pieczarki zamienięna leśne grzyby.

    autor inga_ga

  • dodano: 07 listopada 2012 17:32

    schabowego w sosie pieczarkowym robiłam, ale takiego nigdy. obawiam się trochę, że sos będzie tłusty przez ten ser.

    autor Oliwia

    blog: www.pierwszepozycje.pl/pozycjonowanie-regionalne.html

  • dodano: 07 listopada 2012 14:17

    Hej, sam zrób!!! A nie pytaj jak zmusić żonę... Zona na pewno by się ucieszyła gdyby tak mąż podwinął rękawy i zrobił. Przepis jest bardzo prosty i czytelny, więc człowieku jak umiesz czytać to do dzieła! Powodzenia!

    autor ***

    blog: DO AUTORA Kuchnia angielska

  • dodano: 07 listopada 2012 12:30

    Jak zmusić żonę aby zrobiła takiego fajnego Schabowszczaka

    autor Kuchnia angielska

    blog: http://przepisy-po-angielsku-sortedfood.blogspot.com/

  • dodano: 07 listopada 2012 12:09

    Boskie! Zrobię to jeszcze dziś :)

    autor Adela lat 73

    blog: www.protestadeli.blogspot.com

  • dodano: 07 listopada 2012 11:58

    niestety to co w schaboszczaku kochamy to panierka w sosie to tylko breja, w karlowych warach jadłam schaboszczaka z plastrem ananasa , plastrem sera i jajkiem sadzonym posypanym pieprzem kolorowym do tego ziemniaki z tymiankiemi pomidory z octem i zjadłabym dwie porcje gdyby moj zoladek pozwolił

    autor as

  • dodano: 07 listopada 2012 11:58

    niestety to co w schaboszczaku kochamy to panierka w sosie to tylko breja, w karlowych warach jadłam schaboszczaka z plastrem ananasa , plastrem sera i jajkiem sadzonym posypanym pieprzem kolorowym do tego ziemniaki z tymiankiemi pomidory z octem i zjadłabym dwie porcje gdyby moj zoladek pozwolił

    autor as

  • dodano: 07 listopada 2012 11:27

    Wygląda rewelacyjnie... aż ślinka cieknie ;) Chciałabym, żeby ktoś dla mnie zrobił takie pyszności ;) Ja polecam super prosty i szybki przepis na risotto oraz zapiekankę ziemniaczaną ;) Pozdrawiam!

    autor Kobiece varia

    blog: www.kobiecevaria.blogspot.com

  • dodano: 07 listopada 2012 11:18

    Wyglądsają dobrze, mogę sobie wyobrazić, że smakują również nieźle.

    autor kim

    blog: smak-indii.ugu.pl

  • dodano: 07 listopada 2012 10:32

    Może tak Rogale Marcińskie na zbliżające się święta 11 listopada ?

    autor Rogal

    blog: www.ewa-wachowicz.pl

  • dodano: 07 listopada 2012 10:06

    Schab kroję na plastry grubości około 1-1,5 cm, a rozbijam na dosyć cienkie plastry. Ale to już kwestia upodobania, jak kto woli. Natomiast podczas duszenia schab fajnie skruszeje i będzie mięciutki.

    autor Tastefully

    blog: tastefully.bloog.pl

  • dodano: 07 listopada 2012 9:54

    jutro zrobię :)

    autor babcia1961

  • dodano: 07 listopada 2012 9:33

    A jak grube są plastry schabu przed rozbiciem i po ?

    autor Tomik

  • dodano: 07 listopada 2012 8:37

    z sosem pieczarkowym zawsze jest problem z kolorem ale u ciebie jest ok:) PERŁY Z MARCEPANU wczoraj udało mi się zrobić i polecam PIERSI DANUSI:)

    autor maniasmakowania.pl

    blog: http://maniasmakowania.pl

  • dodano: 03 sierpnia 2012 13:39

    super

    autor kora0113

  • dodano: 01 kwietnia 2012 14:04

    super!!! bardzo smaczne:)

    autor aga11

Zapamiętaj Nick

Zapamiętaj Blog

Wstaw emotikona

Akceptuję regulamin i zobowiązuję się do przestrzegania jego postanowień.

Kalendarz

« październik »
pn wt śr cz pt sb nd
  0102030405
06070809101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Wyniki ankiety

Jakich przepisów szukasz?

Ciast i deserów: 40%
Dań mięsnych: 18%
Dań bezmięsnych: 8%
Sałatek: 20%
Przekąsek: 14%

Łączna liczba głosów: 26770

Wyszukaj

Wpisz szukaną frazę i kliknij Szukaj:

Przepisy

*Dekorowanie Potraw

Ciasta

Ciasteczka

Coś do chleba

Dania jednogarnkowe

Desery

Drożdżowe

Halloween

Muffinki

Naleśniki/Tortille/Makarony

Napoje

Pieczywo

Potrawy bezmięsne

Potrawy mięsne

Przekąski/Przystawki

Sałatki

Tarty/Pizze

Torty

Trufle, czekoladki, pralinki

Warzywa

Zapiekanki

Zupy

Śniadania

Głosuj na bloog






zobacz wyniki

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i blogi Wykrywacz smaku - www.wykrywacz-smaku.pl - moja galeria Durszlak.pl

Statystyki

Odwiedziny: 3544954
Wpisy
  • komentarze: 3466
Bloog istnieje od: 1630 dni

Zdjęcia prezentowane na blogu są mojego autorstwa. Nie wyrażam zgody na ich kopiowanie oraz wykorzystywanie w internecie lub w innych publikacjach. Wykorzystywanie i kopiowanie zdjęć bez mojej zgody jest sprzeczne z przepisami ustawy o prawach autorskich.

Jeśli chcesz się ze mną skontaktować, pisz na adres - tastefully@interia.pl