Bloog Wirtualna Polska
Jest 1 269 729 bloogów | losowy blog | inne blogi | zaloguj się | załóż bloga
Kanał ATOM Kanał RSS

Ankieta

Jakich przepisów szukasz?






Krem buraczkowy z tymiankiem i pomarańczą

wtorek, 20 grudnia 2011 22:24
Skocz do komentarzy

 

 

 

Kiedy zobaczyłam przepis na tę zupę-krem, wiedziałam, że koniecznie będę musiała jej spróbować. Raz, że jeszcze nigdy nie jadłam kremu z buraków, a dwa zainteresowało mnie połączenie tymianku z pomarańczą i burakami.  No i wyszedł bardzo ciekawy smak. Polecam tym, którzy lubią poeksperymentować  smakami.

 

 

 

 

65 dag małych buraczków

2 ząbki czosnku

1 mała cebula

sok z 1/2 pomarańczy

1 łyżeczka startej skórki z pomarańczy

1 litr bulionu warzywnego (może być z kostki)

1 łyżka posiekanego świeżego tymianku

parę łyżek śmietany 18%

sól, pieprz

szczypiorek

 

 

 

 

Buraczki myjemy, osuszamy i zawijamy każdy osobno w folię aluminiową. Układamy na blasze i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni. Pieczemy 60 minut. Odwijamy z folii, lekko studzimy, obieramy i kroimy w kostkę.  W większym garnku rozgrzewamy trochę oleju, wrzucamy pokrojoną w kostkę cebulę oraz przeciśnięty przez praskę czosnek i szklimy. Dodajemy buraki, tymianek oraz sól i pieprz. Podsmażamy 5 minut od czasu do czasu mieszając. Następnie wlewamy sok z pomarańczy, dodajemy skórkę pomarańczową oraz bulion. Gotujemy pod przykryciem 10 minut. Całość miksujemy na aksamitny krem. Doprawiamy ewentualnie solą i pieprzem. Rozlewamy do miseczek i dekorujemy kleksem śmietany połączonej z posiekanym szczypiorkiem.

 

 

 

 

Źródło: Naj Magazyn - Boże Narodzenie - Wydanie Specjalne 8/2011

 

 

 

 

Smacznego!

 

Podziel się
oceń
0
1


Komentarze do wpisu

Skocz do dodawania komentarzy
  • dodano: 27 stycznia 2012 14:40

    Przyznam, że kremu buraczkowego jeszcze nie jadłam, ale wygląda bardzo apetycznie. Poza tym uwielbiam buraki dlatego na pewno go zrobię

    autor smakowita

    blog: smakowo.blog4u.pl

  • dodano: 02 stycznia 2012 11:03

    A to ciekawe, krem z buraków!!! Ciekawa alternatywa dla barszczu wigilijnego :). To kolejny fajny przepis, który dodaję do listy potraw jakie wypróbuję w nowym roku. Poza tym fajna aranżacja zdjęcia.
    Pozdrawiam

    autor Agnieszka

    blog: www.highcontrast.pl/blog/

  • dodano: 29 grudnia 2011 17:40

    Jak dla mnie nowość, z wielką chęcią wypróbowałabym.. ale nic zapewne nie pozostało ;-p


    www.przysmakiewy.pl

    autor Biedr_ona Ewa

    blog: www.przysmakiewy.pl

  • dodano: 27 grudnia 2011 21:23

    jestem absolutnie zachwycona! wspaniały przepis :) zapisuję :)

    autor zawsze.oliwek

    blog: kulinarnyoliwek.blox.pl/html

  • dodano: 21 grudnia 2011 17:56

    Nie pomyślałabym, że mozna zrobić krem buraczkowy:-) Bardzo podoba mi się pomysł:-)

    autor judik1119

    blog: escapeintokitchen.blox.pl/html

  • dodano: 21 grudnia 2011 15:31

    Mmm, ale zgłodniałam! To coś smacznego i jakże pięknego! ;)

    autor Prezydentowa

  • dodano: 21 grudnia 2011 12:01

    rzeczywiscie ciekawe polączenie smakow...;)

    autor iza

    blog: www.mniam-mniam.bloog.pl

  • dodano: 21 grudnia 2011 5:32

    Interesująca propozycja, zresztą jak wszystkie Twoje przepisy, krótkie, treściwe, bezpretensjonalne, a przy tym ciekawe, czasem intrygujące. Ten wynaleziony przepis może stanowić alternatywe dla barszczu wigilijnego? Serdecznie pozdrawiam i życzę wspaniałej Wigilii oraz kulinarnych zachwytow w Bożew Narodzenie

    autor Kajo

  • dodano: 21 grudnia 2011 0:21

    Bardzo intrygujący przepis!

    autor nobleva

    blog: www.galangal.blox.pl

Zapamiętaj Nick

Zapamiętaj Blog

Wstaw emotikona

Akceptuję regulamin i zobowiązuję się do przestrzegania jego postanowień.

Kalendarz

« październik »
pn wt śr cz pt sb nd
      01
02030405060708
09101112131415
16171819202122
23242526272829
3031     

Wyniki ankiety

Jakich przepisów szukasz?

Ciast i deserów: 40%
Dań mięsnych: 18%
Dań bezmięsnych: 8%
Sałatek: 20%
Przekąsek: 14%

Łączna liczba głosów: 27756

Wyszukaj

Wpisz szukaną frazę i kliknij Szukaj:

Przepisy

*Dekorowanie Potraw

Ciasta

Ciasteczka

Coś do chleba

Dania jednogarnkowe

Desery

Drożdżowe

Halloween

Muffinki

Naleśniki/Tortille/Makarony

Napoje

Pieczywo

Potrawy bezmięsne

Potrawy mięsne

Przekąski/Przystawki

Sałatki

Tarty/Pizze

Torty

Trufle, czekoladki, pralinki

Warzywa

Zapiekanki

Zupy

Śniadania

Głosuj na bloog






zobacz wyniki

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i blogi Wykrywacz smaku - www.wykrywacz-smaku.pl - moja galeria Durszlak.pl

Statystyki

Odwiedziny: 6025544
Wpisy
  • komentarze: 6079
Bloog istnieje od: 2722 dni

Zdjęcia prezentowane na blogu są mojego autorstwa. Nie wyrażam zgody na ich kopiowanie oraz wykorzystywanie w internecie lub w innych publikacjach. Wykorzystywanie i kopiowanie zdjęć bez mojej zgody jest sprzeczne z przepisami ustawy o prawach autorskich.

Jeśli chcesz się ze mną skontaktować, pisz na adres - tastefully@interia.pl