Bloog Wirtualna Polska
Jest 1 269 955 bloogów | losowy blog | inne blogi | zaloguj się | załóż bloga
Kanał ATOM Kanał RSS

Ankieta

Jakich przepisów szukasz?






Sałatka jarzynowa według przepisu mojej Mamy

poniedziałek, 02 stycznia 2012 19:12
Skocz do komentarzy

 

 

 

Sałatkę jarzynową robioną w ten sposób jemy tylko na Święta Bożego Narodzenia oraz Wielkiej Nocy. Wymyśliła ją moja Mama, która nie lubi w sałatkach zielonego groszku, kukurydzy ani ziemniaków. Pewnie niektórych zastanowi co jest zatem w  tej sałatce. Otóż, jest w niej: marchewka, pietruszka, seler, jajka, cebula, ogórki kiszone, jabłka i majonez oczywiście.  Co ciekawe -  marchewka, pietruszka, seler i jabłka nie są krojone w kostkę tylko starte na dużych oczkach, czyli tzw. "łezkach". Mama tę sałatkę robi zawsze "na oko", ale poprosiłam ją, żeby podała mi chociaż, jak wyglądać mają proporcje poszczególnych składników. Efekt przedstawiam poniżej.

 

 

 

 

4-5 duże marchewki

3 średnie pietruszki

1 mały seler lub pół dużego

2 średnie jabłka

5 jajek

1 duża cebula

3-4 ogórki kiszone

majonez

sól, pieprz

 

 

 

Marchewki, pietruszki oraz selera obieramy i wrzucamy w całości do osobnych garnków do wrzącej wody i gotujemy do miękkości pod przykryciem. Ostudzone warzywa ścieramy na tarce na dużych łezkach. Ugotowane jajka, kiszone ogórki (obieram ze skórki) oraz cebulę kroimy w drobną kostkę. Jabłka obieramy, kroimy w ćwiartki, wydrążamy i ścieramy na tarce na dużych "łezkach". Całość mieszamy, dodajemy majonez oraz doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Sałatka najlepiej smakuje na drugi dzień, kiedy "przegryzie się",  wtedy też dodajemy do sałatki majonez, bo warzywa "spijają" go. Należy dodać większą ilość majonezu, żeby sałatka nie była zbyt sucha.

 

 

 

 

 

Smacznego!

 

Podziel się
oceń
4
0


Komentarze do wpisu

Skocz do dodawania komentarzy
  • dodano: 08 czerwca 2012 16:09

    Na Śląsku Cieszyńskim sałatkę jarzynową ściera się na tarce i podaje się na obiad z różnymi mięsami pieczonymi :) pozdrawiam

    autor ika

  • dodano: 06 marca 2012 6:21

    Moja mama też taką robiła :) Mmm.... pycha :)

    Pierwszy raz widzę, żeby ktoś formował ją w taki fajny "cylinderek" - świetny pomysł, też kiedyś spróbuję :)

    autor BS502

    blog: http://pizza-niepolomice.pl/

  • dodano: 08 stycznia 2012 11:24

    Mmh.. jak zwykle podane w smaczny sposób ;-)) Niezapomniana sałateczka!


    www.przysmakiewy.pl

    autor Biedr_ona Ewa

    blog: www.przysmakiewy.pl

  • dodano: 06 stycznia 2012 14:48

    Dziękuję za życzenia, sałatka palce lizać, podoba mi się przepis, pozdrawiam :)

    autor anytsujx

    blog: www.mojeciacho.blox.pl

  • dodano: 04 stycznia 2012 23:49

    Podoba mi się taka wersja jarzynowej, choć u mnie robi się tą tradycyjną z kukurydzą i groszkiem. Pieknie wygląda tak podana:)

    autor judik

    blog: escapeintokitchen.blox.pl/html

  • dodano: 04 stycznia 2012 16:23

    ile ludzi, tyle wersji sałatki :) nigdy nie spotkałam się z wersją ścieraną na tarce :) ja nie dodaję groszku, tylko własnie kukurydzę, a do majonezu dodaję musztardę :)

    autor zawsze.oliwek

    blog: kulinarnyoliwek.blox.pl

  • dodano: 03 stycznia 2012 17:24

    Ładnie i apetycznie wygląda, choć od razu rzucił mi się w oko brak zielonego groszku.
    Osobiście nie odpuściłabym sobie przyjemności krojenia warzyw na sałatkę, bo bardzo to lubię i mnie to odpręża, ale jeśli ktoś nie przepada za krojeniem, pomysł z tarciem warzyw na tarce jest genialny, bo życie trzeba sobie ułatwiać, a nie utrudniać :)
    Ja zamiast cebuli, dodaję drobno skrojonego pora i nie dodaję ziemniaka. Niby prosta sałatka, a każdy ma swoją wersję.
    Gorące pozdrowienia :)

    autor qualietta

  • dodano: 03 stycznia 2012 16:55

    taką sałatkę bardzo lubię czy to z kukurydza czy bez. Po tych róznych nowościach z chęcią do niej wracam;)

    autor iza

    blog: www.mniam-mniam.bloog.pl

  • dodano: 03 stycznia 2012 12:34

    Czemu ja na to nigdy nie wpadłam by zetrzeć na tarce :)Dzięki za dobry pomysł. Pozdrawiam:)

    autor kasia

    blog: do-kawy.blog.onet.pl

  • dodano: 03 stycznia 2012 8:08

    Powiem Ci, że moja mam też ścierała na tarce sałatkę jarzynową. ;) I też nie dawała groszku ani kukurydzy! Mimo to sałatka jest bardzo smaczna i ładnie się prezentuje, dokładnie jak u Ciebie. ;)

    autor Prezydentowa

  • dodano: 02 stycznia 2012 22:03

    Co za precyzja! Tak ładnie wygląda na talerzu, że aż żal byłoby naruszać tą konstrukcję ;)

    autor Russkaya

    blog: www.dzismamochotena.blox.pl

Zapamiętaj Nick

Zapamiętaj Blog

Wstaw emotikona

Akceptuję regulamin i zobowiązuję się do przestrzegania jego postanowień.

Kalendarz

« październik »
pn wt śr cz pt sb nd
      01
02030405060708
09101112131415
16171819202122
23242526272829
3031     

Wyniki ankiety

Jakich przepisów szukasz?

Ciast i deserów: 40%
Dań mięsnych: 18%
Dań bezmięsnych: 8%
Sałatek: 20%
Przekąsek: 14%

Łączna liczba głosów: 27757

Wyszukaj

Wpisz szukaną frazę i kliknij Szukaj:

Przepisy

*Dekorowanie Potraw

Ciasta

Ciasteczka

Coś do chleba

Dania jednogarnkowe

Desery

Drożdżowe

Halloween

Muffinki

Naleśniki/Tortille/Makarony

Napoje

Pieczywo

Potrawy bezmięsne

Potrawy mięsne

Przekąski/Przystawki

Sałatki

Tarty/Pizze

Torty

Trufle, czekoladki, pralinki

Warzywa

Zapiekanki

Zupy

Śniadania

Głosuj na bloog






zobacz wyniki

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i blogi Wykrywacz smaku - www.wykrywacz-smaku.pl - moja galeria Durszlak.pl

Statystyki

Odwiedziny: 6027516
Wpisy
  • komentarze: 6079
Bloog istnieje od: 2726 dni

Zdjęcia prezentowane na blogu są mojego autorstwa. Nie wyrażam zgody na ich kopiowanie oraz wykorzystywanie w internecie lub w innych publikacjach. Wykorzystywanie i kopiowanie zdjęć bez mojej zgody jest sprzeczne z przepisami ustawy o prawach autorskich.

Jeśli chcesz się ze mną skontaktować, pisz na adres - tastefully@interia.pl