Bloog Wirtualna Polska
Są 1 269 954 bloogi | losowy blog | inne blogi | zaloguj się | załóż bloga
Kanał ATOM Kanał RSS

Ankieta

Jakich przepisów szukasz?






Staropolska zupa cebulowa

sobota, 14 kwietnia 2012 16:04
Skocz do komentarzy

 

 

 

Goździki, imbir, gałka muszkatołowa - to wszystko sprawia, że zupa jest bardzo aromatyczna i specyficzna w smaku. Natomiast dzięki dodatkowi chleba zupa jest gęsta i pożywna. Szybko się ją robi i śmiało mogę ją polecić na przyjęcia rodzinne. Myślę, że zaskoczy gości swoim ciekawym smakiem.

 

 

 

 

Dla 4 osób

 

 

2 duże cebule (400g)

200 g żytniego chleba

3 łyżki masła

3 goździki

gałka muszkatołowa mielona

imbir mielony

pieprz, sól

 

 

 

Cebulę obieramy, kroimy w cienkie plastry i szklimy w garnku na 2 łyżkach masła. Chleb kroimy w kostkę i rumienimy na patelni na 1 łyżce masła. Następnie przekładamy do garnka z cebulą i zalewamy 1 litrem wody. Dodajemy goździki, sól do smaku i gotujemy na małym ogniu przez około 30 minut. Zupę miksujemy i doprawiamy gałką muszkatołową, imbirem, pieprzem (według uznania) i ewentualnie solą i cukrem.

 

 

 

 

Źródło: Przepis na przyprawie "Goździki" - Kamis

 

 

 

 

Smacznego!

 


Podziel się
oceń
1
1


Komentarze do wpisu

Skocz do dodawania komentarzy
  • dodano: 27 września 2012 21:29

    Staropolska kuchnia przypominała nawet nieco indyjską, jesli chodzi o przyprawy... O zamozności dworu świadczyła często ilosć i różnorodność przypraw - zdziwilibyście się jakich...

    autor emm

  • dodano: 21 czerwca 2012 11:09

    Nie ma nic dziwnego w dodawaniu gałki muszkatołowej czy goździków. Juz w X,XI wieku istniał handel! Najczęściej wymienny. Ibrahim ibn Jakub opisuje to w swoich kronikach. Nasi przodkowie mieli dostęp do przypraw korzennych, aczkolwiek były one bardzo drogie. Królowały na dworach. Świetna zupa. Specyficzny posmak chleba i przypraw. Ciekawa..

    autor Magda

    blog: magdatestuje.blogspot.com

  • dodano: 31 maja 2012 9:15

    a cóż dziwnego w takich przyprawach zastosowanych w staropolskim daniu - tylko ktos nie mający najmniejszego pojęcia o polskiej kuchni wyraża takie zdziwienie

    autor bozi

  • dodano: 31 maja 2012 9:04

    ha ha ha ha. staropolską zupę miksujemy!!!!!!!!!

    autor nikolajewna

  • dodano: 30 maja 2012 23:11

    trochę dziwne, że w "staropolskim" przepisie znalazły się takie "staropolskie" przyprawy jak gałka muszkatołowa, imbir czy goździki

    autor m6

  • dodano: 30 maja 2012 21:29

    autor P.

  • dodano: 30 maja 2012 19:32

    super,czesto gotuje cebulowa

    autor Goya

    blog: staropolska zupa

  • dodano: 30 maja 2012 18:53

    hm....:)

    autor NaszeDemoty.PL

    blog: http://naszedemoty.pl

  • dodano: 30 maja 2012 10:29

    mmm uwielbiam aromatyczne przyprawy. Czy natomiast można zastąpić chleb ziemniakiem? (uczulenie na gluten)

    autor u.hamera

    blog: altermentis.bloog.pl

  • dodano: 18 kwietnia 2012 19:50

    NO no.. ładnie się prezentuje! Świetna aranżacja.. od razu ochoty nabrałam ;-D



    www.przysmakiewy.pl

    autor Biedr_ona

    blog: www.przysmakiewy.pl

  • dodano: 18 kwietnia 2012 13:59

    Wygląda wybornie Kochana! Z chęcią zjadłabym miseczkę takiej zupki!:)

    autor judik

    blog: www.escapeintokitchen.blox.pl

  • dodano: 16 kwietnia 2012 16:53

    Kasiu, dziękuję, już jestem zdrowa, dopóki znowu jakieś inne paskudztwo nie dopadnie mnie ;-)

    Oliwek, ja też uwielbiam wszelkiego rodzaju cebulowe zupy :-)

    autor tastefully

    blog: http://tastefully.bloog.pl

  • dodano: 15 kwietnia 2012 22:38

    uwielbiam cebulową!
    robiłam z chlebem, z ziemniakami, z winem i z grzankami z serem żółtym:)
    każdą wersję kocham :)

    pozdrawiam Cię ciepło :*

    autor oliwek

    blog: kulinarnyoliwek.blox.pl

  • dodano: 15 kwietnia 2012 20:48

    Witam, mam nadzieję że zdrowie już dopisuje:) piękne i smakowite zdjęcia:) Pozdrawiam serdecznie:)

    autor kasia

    blog: do-kawy.blog.onet.pl

  • dodano: 15 kwietnia 2012 17:50

    Uwielbiam takie zupy!

    autor Madleine

    blog: http://www.seven-days-in-sunny-june.blogspot.com/

  • dodano: 15 kwietnia 2012 10:21

    no ja zupę cebulową bardzo lubię a takiej jeszcze nie jadłam, chyba trza bedzie wypróbować....pozdrawiam

    autor izaa

    blog: mniam-mniam.bloog.pl

  • dodano: 15 kwietnia 2012 8:33

    Kasiu, też gdzieś mam przepis na zupę kminkową, tyle, że raczej nie na staropolską. Może kiedyś spróbuję, chociaż kminek jak dla mnie brzmi mało zachęcająco :-)

    autor tastefully

    blog: http://tastefully.bloog.pl

  • dodano: 14 kwietnia 2012 17:42

    O, zupa to coś dla mnie. :) Ciekawa bardzo, jeszcze się z taką nie spotkałam. Ale ostatnio znalazłam przepis na staropolską zupę kminkową, a gdzie? Na niemieckim portalu jedzeniowym! :D

    autor Prezydentowa

Zapamiętaj Nick

Zapamiętaj Blog

Wstaw emotikona

Akceptuję regulamin i zobowiązuję się do przestrzegania jego postanowień.

Kalendarz

« październik »
pn wt śr cz pt sb nd
      01
02030405060708
09101112131415
16171819202122
23242526272829
3031     

Wyniki ankiety

Jakich przepisów szukasz?

Ciast i deserów: 40%
Dań mięsnych: 18%
Dań bezmięsnych: 8%
Sałatek: 20%
Przekąsek: 14%

Łączna liczba głosów: 27757

Wyszukaj

Wpisz szukaną frazę i kliknij Szukaj:

Przepisy

*Dekorowanie Potraw

Ciasta

Ciasteczka

Coś do chleba

Dania jednogarnkowe

Desery

Drożdżowe

Halloween

Muffinki

Naleśniki/Tortille/Makarony

Napoje

Pieczywo

Potrawy bezmięsne

Potrawy mięsne

Przekąski/Przystawki

Sałatki

Tarty/Pizze

Torty

Trufle, czekoladki, pralinki

Warzywa

Zapiekanki

Zupy

Śniadania

Głosuj na bloog






zobacz wyniki

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i blogi Wykrywacz smaku - www.wykrywacz-smaku.pl - moja galeria Durszlak.pl

Statystyki

Odwiedziny: 6027458
Wpisy
  • komentarze: 6079
Bloog istnieje od: 2726 dni

Zdjęcia prezentowane na blogu są mojego autorstwa. Nie wyrażam zgody na ich kopiowanie oraz wykorzystywanie w internecie lub w innych publikacjach. Wykorzystywanie i kopiowanie zdjęć bez mojej zgody jest sprzeczne z przepisami ustawy o prawach autorskich.

Jeśli chcesz się ze mną skontaktować, pisz na adres - tastefully@interia.pl