Bloog Wirtualna Polska
Są 1 259 572 bloogi | losowy blog | inne blogi | zaloguj się | załóż bloga
Kanał ATOM Kanał RSS

Ankieta

Jakich przepisów szukasz?






Galaretka z kurczaka

niedziela, 29 kwietnia 2012 9:24
Skocz do komentarzy

 

 

 

Do zrobienia galaretki z kurczaka zainspirował mnie przepis na blogu Qualietty "Skarbnica Smaków", link tutaj. Przepis trochę zmodyfikowałam, korzystając z porad mojej Mamy i galaretki wyszły przepyszne. Na pewno zrobię je jeszcze nie jeden raz. Takie galaretki są świetnym pomysłem na wszelkiego rodzaju spotkania towarzyskie. U mnie w domu najbardziej lubimy polane dużą ilością  soku z cytryny. Polecam.

 

 

 

 

Przepis na około 10 galaretek (poj. miseczki 200 ml)

 

 

3 ćwiartki z kurczaka

1,5 litra wody

1 duża marchewka

1 duża pietruszka

kawałek selera

1/2 puszki groszku konserwowego

2-3 jajka ugotowane na twardo

2 liście laurowe

kilka ziaren ziela angielskiego

kilka ziaren pieprzu czarnego

1 opakowanie żelatyny w proszku (20g)

sól

 

 

 

Mięso myjemy. Do garnka wlewamy 1,5 litra wody, wkładamy mięso, dodajemy liście laurowe, ziele angielskie, pieprz oraz sól. Marchewkę, pietruszkę i seler obieramy, kroimy na mniejsze kawałki i dodajemy do mięsa. Gotujemy pod przykryciem na małym ogniu, aż mięso i warzywa będą miękkie. Po tym czasie wyjmujemy z wywaru mięso, studzimy i kroimy na mniejsze kawałki. Wywar odcedzamy z warzyw (podgrzewamy, jeśli jest taka potrzeba) i doprawiamy bardzo mocno do smaku. Po zastygnięciu smak galaretki będzie w sam raz. Przygotowujemy żelatynę według przepisu na opakowaniu i dolewamy do wywaru. 

 

 

Na dnie miseczek układamy plasterek jajka i układamy warstwami kurczaka, marchewkę pokrojoną w kostkę, groszek konserwowy, kawałek jajka i całość zalewamy gorącym wywarem. Pozostawiamy do ostudzenia. Gdy wywar będzie zimny, galaretki wstawiamy do lodówki, żeby zastygły (najlepiej na całą noc).

 

 

 

Galaretki wyjmujemy z miseczek i podajemy polane sokiem z cytryny lub octem.

 

 

 

Smacznego!

 


Podziel się
oceń
7
2


Komentarze do wpisu

Skocz do dodawania komentarzy
  • dodano: 18 maja 2012 11:19

    Oj, już dawno takiej galaretki nie jadłam ;-( Będę musiała się do Ciebie wprosić, nie mam wyjścia ;-D



    www.przysmakiewy.pl

    autor Ewa Biedr_ona

    blog: www.przysmakiewy.pl

  • dodano: 01 maja 2012 10:58

    Już po samym wyglądzie widzę, że musi być pyszna!:):*

    autor judik

    blog: www.escapeintokitchen.blox.pl

  • dodano: 30 kwietnia 2012 14:44

    i ja będę musiala zrobić bo uwielbiam takie galaretki:)))

    autor Iza

    blog: www.mniam-mniam.bloog.pl

  • dodano: 30 kwietnia 2012 14:34

    Moja wygląda identycznie! ;) Uwielbiam taką. ;)

    autor Prezydentowa

  • dodano: 29 kwietnia 2012 12:05

    Cieszę się, że smakowała.
    Bardzo ładnie i apetycznie Ci wyszła.
    Pozdrawiam :)

    autor qualietta

    blog: http://skarbnica-smakow.blogspot.com

Zapamiętaj Nick

Zapamiętaj Blog

Wstaw emotikona

Akceptuję regulamin i zobowiązuję się do przestrzegania jego postanowień.

Kalendarz

« lipiec »
pn wt śr cz pt sb nd
     0102
03040506070809
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31      

Wyniki ankiety

Jakich przepisów szukasz?

Ciast i deserów: 40%
Dań mięsnych: 18%
Dań bezmięsnych: 8%
Sałatek: 20%
Przekąsek: 14%

Łączna liczba głosów: 27744

Wyszukaj

Wpisz szukaną frazę i kliknij Szukaj:

Przepisy

*Dekorowanie Potraw

Ciasta

Ciasteczka

Coś do chleba

Dania jednogarnkowe

Desery

Drożdżowe

Halloween

Muffinki

Naleśniki/Tortille/Makarony

Napoje

Pieczywo

Potrawy bezmięsne

Potrawy mięsne

Przekąski/Przystawki

Sałatki

Tarty/Pizze

Torty

Trufle, czekoladki, pralinki

Warzywa

Zapiekanki

Zupy

Śniadania

Głosuj na bloog






zobacz wyniki

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i blogi Wykrywacz smaku - www.wykrywacz-smaku.pl - moja galeria Durszlak.pl

Statystyki

Odwiedziny: 5906402
Wpisy
  • komentarze: 6077
Bloog istnieje od: 2633 dni

Zdjęcia prezentowane na blogu są mojego autorstwa. Nie wyrażam zgody na ich kopiowanie oraz wykorzystywanie w internecie lub w innych publikacjach. Wykorzystywanie i kopiowanie zdjęć bez mojej zgody jest sprzeczne z przepisami ustawy o prawach autorskich.

Jeśli chcesz się ze mną skontaktować, pisz na adres - tastefully@interia.pl