Bloog Wirtualna Polska
Jest 1 269 728 bloogów | losowy blog | inne blogi | zaloguj się | załóż bloga
Kanał ATOM Kanał RSS

Ankieta

Jakich przepisów szukasz?






Kurczak po andaluzyjsku

sobota, 11 sierpnia 2012 8:20
Skocz do komentarzy

 

 

 

Udka kurczaka zapiekane z sosem zrobionym na bazie grejfrutów, miodu, goździków i żurawiny. 

 

 

 

 

4-5 udek kurczaka

2 różowe grejfruty

1/2 szklanki dżemu żurawinowego

2-3 łyżki miodu

1/4 łyżeczki goździków

sól, pieprz

olej

 

 

 

 

Udka myjemy, osuszamy i doprawiamy solą, pieprzem lub innymi przyprawami według uznania. Ważne jest, żeby kurczaka bardzo dobrze doprawić przed pieczeniem, ponieważ sos jest tylko dodatkiem i podczas pieczenia nie wpływa za bardzo na smak kurczaka. Mięso wkładamy do lodówki na 2 godziny.

 

Z połowy jednego grejfruta wyciskamy do rondelka sok. Dodajemy żurawinę, goździki i doprawiamy miodem, solą i pieprzem. Mieszamy i zagotowujemy. Z pozostałej połowy grejfruta wyciskamy sok, a drugiego obieramy, usuwamy błonki, wykrawamy miąższ, kroimy  i wkładamy do sosu. Mieszamy.

 

W dużym rondlu rozgrzewamy olej i smażymy udka z obu stron, aż będą rumiane. Następnie przekładamy do żaroodpornego naczynia lub brytfanny, polewamy sosem i pieczemy w piekarniku w temperaturze 180 stopni przez 40 minut (nie przykrywamy). W czasie pieczenia udka przewracamy i w razie potrzeby polewamy sosem.

 

 

 

 

Udka podałam z ziemniakami i sałatą lodową z sosem vinegret.

 

 

 

 

 

Źródło: "Przyślij Przepis"  - Nr 03/2010

 

 

 

 

 

Smacznego!

 

 

Tasty Blog na Facebook'u

 


Podziel się
oceń
0
0


Komentarze do wpisu

Skocz do dodawania komentarzy
  • dodano: 03 września 2012 15:24

    Przecież pisze, co robimy z sokiem.

    autor Tastefully

    blog: tastefully.bloog.pl

  • dodano: 03 września 2012 0:53

    a co z tym sokiem?? mam go wypić ? bo nic nie jest napisane

    autor zohsia

  • dodano: 28 sierpnia 2012 20:32

    Zrobiłam większą porcje bo myślałam ze na dwa dni będzie ale mąż wszystko zjadł bo bardzo mu posmakowało. A naprawdę jesli chodzi o jego gusta kulinarne to ma wygórowane. Tak wieć kurczaczek naprawde wyborny!!! ;))

    autor blondasek

  • dodano: 25 sierpnia 2012 16:17

    Myślę, że spokojnie możesz dodać.

    autor Tastefully

    blog: http://tastefully.bloog.pl

  • dodano: 25 sierpnia 2012 16:13

    myślicie, że do udek mogę dodać też pierś z kurczaka (mojemu 2-latkowi łatwiej będzie jeść samemu pokrojoną pierś a udkiem się "ubabra")?

    autor ja

  • dodano: 23 sierpnia 2012 9:23

    ...wspanialy przepis...wyglada bardzo zachecajaco i smacznie....zrobie na niedzielny obiad......

    autor Aka

  • dodano: 22 sierpnia 2012 19:21

    Dla tych co piszą "wygląda smakowicie" to ściemniacze z NK "ale super wyglądasz"... . Danie wygląda przeciętnie, ale sądząc po składnikach musi być smaczne :-)

    autor ewa

    blog: http://www.ewa-wachowicz.pl

  • dodano: 22 sierpnia 2012 13:10

    Kurczak po andaluzyjsku wygląda i smakuje świetnie. Polecam
    Pozdrowienia z Londynu

    autor CHINSKIE POTRAWY PRZEPISY KULINARNE

    blog: http://chinese-exotic-food-pictures.blogspot.com/

  • dodano: 22 sierpnia 2012 12:27

    pycha bo juz robiłam

    autor zosia

  • dodano: 12 sierpnia 2012 22:15

    Aniu, intrygujący jest ten kurczak

    autor qualietta

    blog: www.skarbnica-smakow.blogspot.com

  • dodano: 11 sierpnia 2012 18:16

    wyglada bardzo smakowicie ! Pyszne smaki :) Pozdrawiam !

    autor Samantha

    blog: kulinarnyblogsamanthy.com

  • dodano: 11 sierpnia 2012 9:40

    świetnie wyglądają, aż tu mi pachną :))

    autor izaa

    blog: www.mniam-mniam.bloog.pl

Zapamiętaj Nick

Zapamiętaj Blog

Wstaw emotikona

Akceptuję regulamin i zobowiązuję się do przestrzegania jego postanowień.

Kalendarz

« październik »
pn wt śr cz pt sb nd
      01
02030405060708
09101112131415
16171819202122
23242526272829
3031     

Wyniki ankiety

Jakich przepisów szukasz?

Ciast i deserów: 40%
Dań mięsnych: 18%
Dań bezmięsnych: 8%
Sałatek: 20%
Przekąsek: 14%

Łączna liczba głosów: 27756

Wyszukaj

Wpisz szukaną frazę i kliknij Szukaj:

Przepisy

*Dekorowanie Potraw

Ciasta

Ciasteczka

Coś do chleba

Dania jednogarnkowe

Desery

Drożdżowe

Halloween

Muffinki

Naleśniki/Tortille/Makarony

Napoje

Pieczywo

Potrawy bezmięsne

Potrawy mięsne

Przekąski/Przystawki

Sałatki

Tarty/Pizze

Torty

Trufle, czekoladki, pralinki

Warzywa

Zapiekanki

Zupy

Śniadania

Głosuj na bloog






zobacz wyniki

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i blogi Wykrywacz smaku - www.wykrywacz-smaku.pl - moja galeria Durszlak.pl

Statystyki

Odwiedziny: 6025514
Wpisy
  • komentarze: 6079
Bloog istnieje od: 2722 dni

Zdjęcia prezentowane na blogu są mojego autorstwa. Nie wyrażam zgody na ich kopiowanie oraz wykorzystywanie w internecie lub w innych publikacjach. Wykorzystywanie i kopiowanie zdjęć bez mojej zgody jest sprzeczne z przepisami ustawy o prawach autorskich.

Jeśli chcesz się ze mną skontaktować, pisz na adres - tastefully@interia.pl