Bloog Wirtualna Polska
Jest 1 095 007 bloogów | losowy blog | inne blogi | zaloguj się | załóż bloga
Kanał ATOM Kanał RSS

Ankieta

Jakich przepisów szukasz?






Ciasto czekoladowe z wiśniami

środa, 19 września 2012 8:23
Skocz do komentarzy

 

 

 

Powiem tak. Za ciastami czekoladowymi średnio przepadam. Ale to ciasto podbiło moje serce. Jak dla mnie jest wspaniałe. Mocno czekoladowe ciasto o wilgotnej strukturze, do tego lekko kwaśne wiśnie i słodka polewa tworzą idealne połączenie. Polecam, bo naprawdę warto zasmakować się w tej czekoladowej słodyczy.

 

 

 

 

Ciasto:

250 g mąki tortowej

9 łyżek kakao

1 łyżeczka sody oczyszczonej

1 łyżeczka proszku do pieczenia

200 g drobnego cukru

200 g cukru trzcinowego

2 jajka

1/2 szklanki maślanki

kilka kropel aromatu waniliowego

125 g masła

1 łyżeczka soli

500 g wiśni (rozmrożonych, bez pestek)

 

 

 

Polewa:

200 ml śmiatanki 36%

2 łyżki miodu

200 g ciemnej czekolady (70%)

kilka kropel aromatu waniliowego

 

 

 

Ciasto: W rondelku rozpuszczamy 3/4 szklanki wody z masłem i solą, cały czas mieszając, nie doprowadzając do zagotowania. Odstawiamy do lekkiego ostudzenia. Do miski przesiewamy mąkę z kakao, sodą oczyszczoną i proszkiem do pieczenia. Dodajemy oba rodzaje cukru i mieszamy. W drugiej misce miksujemy jajka z maślanką i aromatem waniliowym. Do miski z suchymi składnikami powoli wlewamy roztopione masło, miksujemy. A następnie dodajemy jajka z maślanką i całość miksujemy do uzyskania jednolitej masy.

 

Rozmrożone wiśnie osuszamy i układamy na dnie blaszki (20x30) wyłożonej papierem do pieczenia. Wiśnie zalewamy ciastem i pieczemy w 190 stopniach (termoobieg 170) przez 25-30 minut (do suchego patyczka). Po wyjęciu z piekarnika ciasto odwracamy, zdejmujemy papier do pieczenia i studzimy.

 

 

 

Polewa:

Czekoladę łamiemy na mniejsze kawałki, wrzucamy do rondelka i skrapiamy aromatem waniliowym. W drugim rondelku podgrzewamy śmietankę z miodem i gorącą zalewamy czekoladę. Odstawiamy na minutę i mieszamy, aby powstała lśniąca masa. Lekko przestudzoną polewę rozsmarowujemy na wierzchu i bokach ostudzonego ciasta i zostawiamy do zastygnięcia.

 

 

 

 

 

Źródło: "Ciasta na każdą okazję" - opracowanie Monika Jankowska-Kapica

 

 

 

 

Smacznego!

 

 

Tasty Blog na Facebook'u

 

 

Podziel się
oceń
4
1


Komentarze do wpisu

Skocz do dodawania komentarzy
  • dodano: 12 lutego 2013 22:09

    Zrobiłam i wszyscy byli zachwyceni! Świetne
    Myślałam tylko, że będzie bardziej jak brownie... bardziej mokre i zbite, a mnie wyszło puchate.

    autor shaken not stirred

  • dodano: 08 października 2012 18:52

    Po udanej odsłonie z wiśniami pokusiłam się o banany i wyszło równie wspaniale!

    autor Kryśka

  • dodano: 04 października 2012 13:38

    Język to mi uciekł nie powiem gdzie na widok tego ciacha ;) Kakao i wiśnie mają dużo antyoksydantów, gdyby tak jeszcze zamienić masło, które podwyższa cholesterol na dobry dla serca olej rzepakowy to już w ogóle byłoby super :) Zjadłabym całą blachę z nikim się nie dzieląc ;)

    autor sweet and spicy

  • dodano: 27 września 2012 17:56

    właśnie je upiekłam, fantazja po prostu:)

    autor monika

  • dodano: 23 września 2012 13:49

    do @ktoś - a jak wygląda apetyczne ciasto - jest różowe, czerwone, pomarańczowe? Ponieważ nie mówimy o np. ptysiu czy serniku tylko cieście czekoladowym z wiśnią, to spodziewamy się ciemnego, wręcz brunatnego koloru, z pokryciem masą czekoladową. I takie ono jest.

    autor meteo

  • dodano: 23 września 2012 10:15

    Ciasto wygląda pysznie. I super czekoladowo :)

    autor Ewka

    blog: www.ewa-gotuje.pl

  • dodano: 23 września 2012 9:35

    Nie wiem co wy w tym cieście widzicie,ale na pierwszy rzut oka wyglada okropnie i nieapetycznie.Jak asfalt.

    autor ktoś

    blog: ciasto

  • dodano: 22 września 2012 20:00

    Wygląda wspaniale-pewnie tak samo smakuje:)

    autor lena

    blog: butcher-blues.blogspot.com

  • dodano: 22 września 2012 18:18

    Wygląda apetycznie kiedyś robiłam ciasto czekoladowe bez grama mąki. SUPER DIETETYCZNE ale jednak smak zwykłego czekoladowca powala pozdrawiam

    autor maniasmakowania

    blog: http://maniasmakowania.pl

  • dodano: 22 września 2012 15:53

    wygląda pysznie i pewnie tak smakuje:)

    autor anuś

    blog: pyszne

  • dodano: 22 września 2012 11:10

    Ale tu znów słodko i apetycznie :) Pozdrawiam:)

    autor kasia

    blog: notatnikkulinarny.blogspot.com

  • dodano: 21 września 2012 17:27

    wygląda pysznie. I baaardzo czekoladowo!

    autor asiathinksthings

    blog: http://www.asiathinksthings.com/

  • dodano: 20 września 2012 19:37

    Wygląda pysznie i czekolada i wiśnie mniam mniam :)

    autor Pan Deserek :)

    blog: www.DeserekTV.pl

  • dodano: 19 września 2012 23:07

    bardzo lubię połączenie wiśni i czekolady

    autor Jagienka

    blog: http://sierotkamarysiawkuchni.blogspot.com/

  • dodano: 19 września 2012 22:26

    Czekolada i wiśnie pasują do siebie znakomicie. Takie ciasto to coś wspaniałego. Mniam. :)

    autor Weronika

    blog: www.corculinari.blogspot.com

  • dodano: 19 września 2012 18:32

    Pysznie się prezentuje ! Ja też ostatnio pasjami polubiłam ciasta czekoladowe ! Pozdrawiam :)

    autor Samantha

    blog: kulinarnyblogsamanthy.com

  • dodano: 19 września 2012 10:32

    woow super ciasto bardzo taakie lubie wygląda cudnie

    autor iza

    blog: mniam-mniam.bloog.pl

Komentuj z OpenID

Zapamiętaj Nick

Zapamiętaj Blog

Wstaw emotikona

Akceptuję regulamin i zobowiązuję się do przestrzegania jego postanowień.

Kalendarz

« kwiecień »
pn wt śr cz pt sb nd
 010203040506
07080910111213
14151617181920
21222324252627
282930    

Wyniki ankiety

Jakich przepisów szukasz?

Ciast i deserów: 40%
Dań mięsnych: 18%
Dań bezmięsnych: 8%
Sałatek: 20%
Przekąsek: 14%

Łączna liczba głosów: 26364

Wyszukaj

Wpisz szukaną frazę i kliknij Szukaj:

Przepisy

*Dekorowanie Potraw

Ciasta

Ciasteczka

Coś do chleba

Dania jednogarnkowe

Desery

Drożdżowe

Halloween

Muffinki

Naleśniki/Tortille/Makarony

Napoje

Pieczywo

Potrawy bezmięsne

Potrawy mięsne

Przekąski/Przystawki

Sałatki

Tarty/Pizze

Torty

Trufle, czekoladki, pralinki

Warzywa

Zapiekanki

Zupy

Śniadania

Głosuj na bloog






zobacz wyniki

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i blogi Wykrywacz smaku - www.wykrywacz-smaku.pl - moja galeria Durszlak.pl

Statystyki

Odwiedziny: 2888415
Wpisy
  • komentarze: 3349
Bloog istnieje od: 1451 dni

Zdjęcia prezentowane na blogu są mojego autorstwa. Nie wyrażam zgody na ich kopiowanie oraz wykorzystywanie w internecie lub w innych publikacjach. Wykorzystywanie i kopiowanie zdjęć bez mojej zgody jest sprzeczne z przepisami ustawy o prawach autorskich.

Jeśli chcesz się ze mną skontaktować, pisz na adres - tastefully@interia.pl