Bloog Wirtualna Polska
Są 1 259 572 bloogi | losowy blog | inne blogi | zaloguj się | załóż bloga
Kanał ATOM Kanał RSS

Ankieta

Jakich przepisów szukasz?






Filety z kurczaka faszerowane suszonymi pomidorami i orzechami włoskimi

wtorek, 27 września 2011 21:53

 

 

 

Przyznam szczerze, że dopiero niedawno odkryłam smak suszonych pomidorów. I nie żałuję. Posmakowały mi tak bardzo, że szukam inspiracji do różnego wykorzystania ich.  Stąd też moja propozycja na filety z kurczaka faszerowane suszonymi pomidorami oraz orzechami włoskimi. Dla mnie bomba. Polecam.

 

 

 

 

4 pojedyncze filety z kurczaka

słoik suszonych pomidorów w oleju

kilka orzechów włoskich

1-2 łyżki sosu sojowego

przyprawa do kurczaka

 

 

 

Farsz: Pomidory osączamy z oleju (olej zachowujemy) i kroimy w kostkę. Mieszamy z drobno pokrojonymi orzechami. Filety myjemy, osuszamy papierowym ręcznikiem, głęboko nacinamy i wypełniamy farszem. Mięso spinamy wykałaczkami, nacieramy sosem sojowym, olejem z pomidorów i posyjemy przyprawą do kurczaka. Na patelni rozgrzewamy olej z pomidorów i smażymy filety z obu stron, aż się zrumienią. Wyjmujemy wykałaczki i zawijamy każdego kurczaka w folię aluminową (matową stroną do zewnątrz). Pieczemy około 30 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.

 

 

 

 

Smacznego!


Podziel się
oceń
0
0

komentarze (10) | dodaj komentarz

Kotlety z jajek

czwartek, 22 września 2011 18:15

 

 

 

Już od dawna miałam wielką ochotę na kotlety z jajek. Poszperałam w przepisach i znalazłam przepis na idealne jak dla mnie kotleciki. Delikatne z chrupiącą panierką, a co najważniejsze - nie rozlatują się podczas smażenia. Takie kotleciki, to smaczna propozycja na obiad. Polecam.

 

 

 

 

 

Przepis na 12 małych kotlecików:

 

 

9 jajek

1 średnia cebula

1 czerstwa kajzerka

1 szklanka mleka

2 łyżki drobno posiekanej natki pietruszki

1 łyżka masła

bułka tarta do panierowania

sól, pieprz

olej

 

 

 

Osiem jajek gotujemy na twardo i studzimy, a gdy będą zimne, obieramy i kroimy na mniejsze kawałki. Cebulę obieramy i kroimy w drobną kostkę. Na patelni roztapiamy masło i smażymy cebulę, aż się zeszkli. W mleku moczymy bułkę i dokładnie odciskamy. Pokrojone jajka, odciśniętą bułkę oraz podsmażoną cebulę mielimy w maszynce do mięsa. Następnie wbijamy 1 surowe jajko, dodajemy natkę pietruszki, doprawiamy do smaku solą i pieprzem i dokładnie mieszamy, aż powstanie jednolita masa. Masę jajeczną wstawiamy na około pół godziny do lodówki, żeby masa trochę stężała. Po upływie czasu, z masy formujemy małe, owalne kotleciki, obtaczamy w bułce tartej i smażymy na dobrze rozgrzanym oleju z obu stron, tak długo, aż będą rumiane.

 

 

 

 

Smacznego!

 

 

 


Podziel się
oceń
14
0

komentarze (23) | dodaj komentarz

Sałatka z buraków z fetą i kaparami

piątek, 16 września 2011 20:41

 

 

 

Ta sałatka, to moje ostatnie odkrycie. Stanowi idealny dodatek do mięsa. Słodkie buraki, ser feta i kapary, które w smaku przypominają chrzan nadają sałatce słodko-pikantnego smaku. Polecam.

 

 

 

Dla 3 osób:

 

2 średnie buraki

200 g sera feta

2 łyżki kaparów

zioła prowansalskie

pieprz

olej lub oliwa z oliwek

 

 

 

Buraki myjemy, wstawiamy do garnka z zimną wodą i gotujemy do miękkości (ponad godzinę). Po ugotowaniu, przelewamy zimną wodą, obieramy i studzimy. Następnie kroimy w średniej wielkości kostkę. Ser feta również kroimy w kostkę (można kupić ser feta już pokrojony w kostkę). Do miski przekładamy buraki, ser, dodajemy kapary i wszystko delikatnie mieszamy. Sałatkę skrapiamy olejem lub oliwą z oliwek, doprawiamy do smaku pieprzem oraz ziołami prowansalskimi. Sałatki nie solimy, ponieważ ser feta i kapary są już wystarczająco słone.

 

 

 

 

Smacznego!


Podziel się
oceń
2
0

komentarze (7) | dodaj komentarz

Kakaowe kuleczki z płatkami kukurydzianymi

sobota, 10 września 2011 21:41

 

 

 

Kakaowe kuleczki dla małych i dużych łasuchów. Proste i szybkie do zrobienia. Polecam.

 

 

 

Przepis na około 40 kuleczek:

 

 

250 g płatków kukurydzianych

1/2 szklanki miodu (wielokwiatowy)

1 kostka margaryny

3 łyżki kakao

2 łyżki wody

 

 

 

W dużym garnku na małym ogniu rozpuszczamy margarynę i miód. Następnie dodajemy wodę oraz kakao, dokładnie mieszamy i zagotowujemy. Zdejmujemy z ognia. Do ciepłej masy wsypujemy płatki i tak długo mieszamy, aż płatki trochę zmiękną. Formujemy kuleczki wielkości orzecha włoskiego i wstawiamy do lodówki na około godzinę, żeby kuleczki stężały.

 

 

 

 

Smacznego!


Podziel się
oceń
2
1

komentarze (12) | dodaj komentarz

Rolada ze śliwkami

środa, 07 września 2011 22:45

 

 

 

Była już rolada jabłkowa, przepis tutaj klik klik, więc teraz czas na roladę ze śliwkami.  Wyszła taka jak lubię, czyli delikatne słodkie ciasto w połączeniu z lekko kwaśnymi śliwkami. Polecam.

 

 

 

1 kg śliwek węgierek

5 jajek

1 szklanka mąki pszennej

3/4 szklanki cukru

1 opakowanie cukru waniliowego

1 łyżeczka proszku do pieczenia

3/4 szklanki bułki tartej

 

 

 

Oddzielamy żółtka od białek. Z białek ubijamy sztywną pianę. Wsypujemy cukier i dalej ubijamy. Cały czas ubijając dodajemy po jednym żółtku i jeszcze chwilę miksujemy. Na koniec wsypujemy przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i delikatnie mieszamy drewnianą łyżką.

 

 

Śliwki myjemy, osuszamy, usuwamy pestki. Owoce układamy (przecięciem do góry) na dużej blasze (30x40) wyłożonej folią aluminiową i posypujemy bułką tartą, a potem cukrem waniliowym. Ciasto wylewamy na śliwki, delikatnie wygładzamy i pieczemy w 170 stopniach przez 20-30 minut. Gorące ciasto przykrywamy ściereczką i dużą deską, odwracamy do góry dnem, ostrożnie zdejmujemy folię i od razu zwijamy (uważając, bo ciasto jest bardzo delikatne), pomagając sobie ściereczką. Pozostawiamy do całkowitego ostudzenia.

 

 

 

Smacznego!

 

 

 


Podziel się
oceń
0
0

komentarze (11) | dodaj komentarz

Sałatka z cukinii z suszonymi pomidorami

piątek, 02 września 2011 18:59

 

 

 

Przepis na tę pyszną sałatkę przywiozła moja Mama od Cioci, będąc u niej w odwiedzinach. Sałatka tak bardzo nam posmakowała, że na stałe zagościła już w naszym domowym menu.  Sałatka jest prosta do zrobienia, a połączenie cukinii i suszonych pomidorów daje bardzo smaczny efekt. Gorąco polecam.

 

 

 

2 średnie cukinie

4 ząbki czosnku

1 średnia cebula

5-6 suszonych pomidorów w zalewie

natka pietruszki (ilość według uznania)

sól, pieprz

olej

 

 

 

Cukinie obieramy, kroimy wzdłuż, usuwamy pestki i kroimy w cienkie paseczki. Na patelni rozgrzewamy odrobinę oleju. Wrzucamy drobno pokrojony czosnek, chwilę podsmażamy i usuwamy z patelni (nie będzie nam już potrzebny). Następnie na patelnię wrzucamy pokrojoną w piórka cebulę i dusimy pod przykryciem, do momentu, aż trochę zmięknie. Dodajemy pokrojone cukinie, doprawiamy do smaku solą i pieprzem i dusimy pod przykryciem, na małym ogniu, od czasu do czasu mieszając. Kiedy cukinia trochę zmięknie, dodajemy suszone pomidory pokrojone w drobną kostkę i dalej dusimy pod przykryciem do miękkości. Całość posypujemy pokrojoną natką pietruszki.  Podajemy na ciepło do mięs.

 

 

 

Smacznego!


Podziel się
oceń
1
0

komentarze (10) | dodaj komentarz

Kalendarz

« wrzesień »
pn wt śr cz pt sb nd
   01020304
05060708091011
12131415161718
19202122232425
2627282930  

Wyniki ankiety

Jakich przepisów szukasz?

Ciast i deserów: 40%
Dań mięsnych: 18%
Dań bezmięsnych: 8%
Sałatek: 20%
Przekąsek: 14%

Łączna liczba głosów: 27744

Wyszukaj

Wpisz szukaną frazę i kliknij Szukaj:

Przepisy

*Dekorowanie Potraw

Ciasta

Ciasteczka

Coś do chleba

Dania jednogarnkowe

Desery

Drożdżowe

Halloween

Muffinki

Naleśniki/Tortille/Makarony

Napoje

Pieczywo

Potrawy bezmięsne

Potrawy mięsne

Przekąski/Przystawki

Sałatki

Tarty/Pizze

Torty

Trufle, czekoladki, pralinki

Warzywa

Zapiekanki

Zupy

Śniadania

Głosuj na bloog






zobacz wyniki

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i blogi Wykrywacz smaku - www.wykrywacz-smaku.pl - moja galeria Durszlak.pl

Statystyki

Odwiedziny: 5906345
Wpisy
  • komentarze: 6077
Bloog istnieje od: 2633 dni

Zdjęcia prezentowane na blogu są mojego autorstwa. Nie wyrażam zgody na ich kopiowanie oraz wykorzystywanie w internecie lub w innych publikacjach. Wykorzystywanie i kopiowanie zdjęć bez mojej zgody jest sprzeczne z przepisami ustawy o prawach autorskich.

Jeśli chcesz się ze mną skontaktować, pisz na adres - tastefully@interia.pl